Ja du kan scanne i2c bussen og se hvilke adresser der er brugt, typisk kan de forskellige i2c komponenter sættes til en basis add + 5, så man kan have 6 enheder af samme type på bussen. Disse adresser sættes typisk på den enkelte komponent.
Nu ved jeg ikke lige hvad en RS485 sniffer er, men lyder ikke som noget der kører på i2c bussen.
Normalt kan du køre et lille scanner prg i arduino f.eks, som kan list de adresser der er brugt på bussen.
Kan se ved at google 0x4e i2c at den adresse ser ud til at blive brugt af en Octuple 6-bit DACs with I2C-bus
Her er linket til komponenten
http://www.nxp.com/documents/data_sheet/TDA8444.pdf